УФА

10 и 11

сентября 2022

Гостиный Двор

Возрастное ограничение 18+

ФЕСТИВАЛЬ ПРОШЁЛ
ФОТО И ВИДЕО ОСТАЛОСЬ

ПОСМОТРЕТЬ

самый большой гастрономический фестиваль в Поволжье

видео прошедших фестивалей!

Посмотреть фотографии ЕСТЬ 2022

Фестиваль ЕСТЬ 2022 посетило 110 000 человек и для Вас мы сделали 7 758 супер классных фотографии

фестиваль городских ресторанов ЕСТЬ!
10 и 11 сентября 2022

в этом году ещё больше ресторанов, еды и музыки

64 гастро проекта

на одной общей площадке

80 000+ гостей

со всей России

15 музыкальных групп

танцуй, словно тебя никто не видит

30+ волонтёров

часть команды, часть корабля!

20 тонн отборного мяса

целое маленькое стадо

30 000 л хмельного

пивные реки, креветочные берега

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

Скачать программу фестиваля в PDF

64 гастропроекта на одной площадке

гастроужин первого дня

10 сентября в рамках фестиваля ЕСТЬ!, совместно с командой «МЕЧТЫ» пройдет гастрономический ужин с шеф-поваром, обладателем звезды Michelin Евгением Викентьевым.

Евгений— яркий представитель современной русской кухни и создатель собственного стиля «intelligent modern cuisine». Действующий шеф-повар ресторана российских деликатесов «Белуга», ex шеф-повар ресторанов «Винный Шкаф», «Hamlet + Jacks» в Санкт-Петербурге, ресторана «Cell» в Берлине. Идеолог современной российской гастрономии, в основу которой вкладывает традиционные локальные продукты, новаторские техники приготовления и нетривиальные сочетания, а целью — получение эмоций от каждого блюда.

В меню ужина:
• Балтийский угорь, томатный соус, саликорния
• Малиновый тарт, томат, мороженое из икры горбуши
• Мурманская скумбрия, фисташковый соус, кинза
• Пельмени из волжской щуки и фуагра, бульон из сена и грибов, цитрусовая сметана
• Мурманский осьминог, кефир из кокосового молока, баклажан
• Ставропольский барашек, соус из кофе, сельдерей
• Сныть, ганаш из сметаны, ревень
*ко многим блюдам Евгений подобрал винное сопровождение.

Купить билет на ГАСТРОУЖИН