Фестиваль городских ресторанов ЕСТЬ ФЕСТ (далее Фестиваль) проводит благотворительный конкурс среди блогеров и инфлюенсеров города Уфа. На конкурсе участники в индивидуальном или командном составе готовят блюда и продают их через аукционную механику, вырученные средства направляются на благотворительные нужды.
Даты и тайминг проведения конкурса:
16-18 августа в ХХ:ХХ во время проведения Фестиваля. Нужно быть за 30 минут до начала, чтобы получить фартуки, разложить и подготовить продукты.
Место проведения конкурса: Площадка Фестиваля расположена на территории спортивного комплекса Уфа-Арена. Конкурс пройдёт в зоне установки очагов непосредственно перед главной сценой.
Механика конкурса:
Участники в командном (до 3 человек) или в индивидуальном составе;
Команда представляется и общается с ведущим;
Участники подготавливаются к приготовлению своих блюд;
Приготовление блюд 20-25 минут;
Представление своих блюд командами 2-3 минуты;
Благотворительный аукцион блюд среди гостей фестиваля;
Объявление победителей.
Оборудование: Участники готовят на 4 очагах типа “ОФИР” с открытым огнём. На очаге располагается жарочная поверхность из металла и открытая решетка гриль. Также каждой команде будет установлен стол для подготовки и сервировки блюд. Если участникам необходимо использовать специальное оборудование или посуду они обеспечивают её наличие самостоятельно.
Определение победителя: После приготовления блюда участник или команда при помощи ведущего выставляет блюдо на открытый аукцион. Гости фестиваля назначают свои цены и гость с наивысшей ставкой забирает блюдо отправляя деньги в благотворительный фонд.
Призы и подарки: Участники получают именные сертификаты “Благотворителя” и призы от спонсоров фестиваля.
Ответы на часто задаваемые вопросы о данном событии.
Когда приходить: Нужно быть за 30 минут до начала, чтобы получить фартуки, разложить и подготовить продукты.
На чем готовить: Готовить нужно будет на очагах, на них есть жарочные металлические поверхности и решетки гриль, также будет стол для раскладки и подготовки блюд.
Сколько времени на приготовление: 20-25 минут.
Что готовить: Тут ваша фантазия может разгуляться, но есть несколько советов.
1. Лучше всего готовить то, что и так обычно готовится на гриле - бургер, стейк, мясо, рыбу, овощи, горячие салаты, возможно десерты.
2. Если вам нужны какие-то приспособления или посуда - берите с собой. Сковородки, сотейники, ножи, щипцы для мангала и прочие радости.
3. Все заготовки можно и даже рекомендуется сделать заранее. Например, если вы готовите бургер, то котлету лучше сформировать заранее сделав фарш, овощи нарезать в нужном виде и объёме сложив в контейнеры для еды.
Как определяют победителя: Ведущая со сцены проведет аукцион блюд, блюдо за которое гости фестиваля предложат и заплатят самую высокую цену будет признано победителем. Все средства от продажи пойдут в фонд помощи детскому дому.