УФА
10 и 11
сентября 2022
Гостиный Двор
Возрастное ограничение 18+
ФЕСТИВАЛЬ ПРОШЁЛ
ФОТО И ВИДЕО ОСТАЛОСЬ

самый большой гастрономический фестиваль в Поволжье

видео прошедших фестивалей!
Фестиваль ЕСТЬ 2022 посетило 110 000 человек и для Вас мы сделали 7 758 супер классных фотографии

фестиваль городских ресторанов ЕСТЬ!
10 и 11 сентября 2022

в этом году ещё больше ресторанов, еды и музыки

64 гастро проекта
на одной общей площадке
80 000+ гостей
со всей России
15 музыкальных групп
танцуй, словно тебя никто не видит
30+ волонтёров
часть команды, часть корабля!
20 тонн отборного мяса
целое маленькое стадо
30 000 л хмельного
пивные реки, креветочные берега
ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

64 гастропроекта на одной площадке

гастроужин первого дня

10 сентября в рамках фестиваля ЕСТЬ!, совместно с командой «МЕЧТЫ» пройдет гастрономический ужин с шеф-поваром, обладателем звезды Michelin Евгением Викентьевым.
Евгений— яркий представитель современной русской кухни и создатель собственного стиля «intelligent modern cuisine». Действующий шеф-повар ресторана российских деликатесов «Белуга», ex шеф-повар ресторанов «Винный Шкаф», «Hamlet + Jacks» в Санкт-Петербурге, ресторана «Cell» в Берлине. Идеолог современной российской гастрономии, в основу которой вкладывает традиционные локальные продукты, новаторские техники приготовления и нетривиальные сочетания, а целью — получение эмоций от каждого блюда.
В меню ужина:
• Балтийский угорь, томатный соус, саликорния
• Малиновый тарт, томат, мороженое из икры горбуши
• Мурманская скумбрия, фисташковый соус, кинза
• Пельмени из волжской щуки и фуагра, бульон из сена и грибов, цитрусовая сметана
• Мурманский осьминог, кефир из кокосового молока, баклажан
• Ставропольский барашек, соус из кофе, сельдерей
• Сныть, ганаш из сметаны, ревень
*ко многим блюдам Евгений подобрал винное сопровождение.

гастроужин второго дня

БОЛЬШОЙ КОНЦЕРТ
мастер-классы от шеф-поваров
детская анимация
конкурсы поваров и барменов
конкурсы и лотереи для гостей
благотворительные аукционы
воркшопы и распродажи
Музыка на фестивале ЕСТЬ!
  • Mate Kenzo
  • Newman
  • Непопса
  • Лукманов.ру
  • ВсеОК
  • Другие
  • Magic Five
  • DelSur
  • Ариша Project
  • El*ektro
  • Little Band
  • Атмосфера
  • YaZenia
  • Dj Snup
  • Dj Hart
  • Dj Deep Tune
Хэдлайнер 11 сентября
Волга-Волга
Хэдлайнер 10 сентября
Биртман
ОРГАНИЗАТОРЫ
СУПЕРПАРТНЁРЫ
АДМИНИСТРАЦИЯ
ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА
РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
информационные партнёры